Concours gastronomique 100% féminin

7ème édition

"Mesdames...osez...oser"

Et les lauréates sont ?

7 ème édition La Cuillère d'Or

 Cuisine et Pâtisserie de La Cuillère d’Or 2024

A l’issue de deux journées de compétitions, les lauréates de la 7ème édition de La Cuillère d’Or fondée en 2010 par Marie SAUCE-BOURREAU, sont enfin dévoilées :

EDITO

Podium Trophée Cuisine catégorie Professionnelles :

🥇1 - Sandrine LERICHE - Sodexo Prestige - France

🥈2 - Larissa RAJAONARIVRELO - Auto Entrepreneur - Ile de la réunion

🥉3 - Andriana EFSTRATIOU - Four Seasons Hôtel - Limassol - Chypre


Prix Spécial Cohésion attribué à : Dragana Cvejic de Ferrandi Paris



Podium Trophée Cuisine catégorie Amatrices :

🥇1 - Milena PECHO de Paris (75)

🥈2 - Béatrice BERGER TURPIN de AURIAC SUR VENDILLE (31)

🥉3 - Martine DESFAUDAIS de ST AUDIN SUR GAILLON (27)


Prix Spécial Cohésion attribué à : Betty Guillo et Emy Freyd



Podium Trophée Pâtisserie catégorie Professionnelles :

🥇1 - Tinh TRAN - Brasserie les haras - Strasbourg

🥈2 - Hélène MAO - Hotel The Westing Paris Vendome - Paris

🥉3 - Emilie GONIN - Pâtisserie Chocolaterie Lac - La Trinité



Podium Trophée Pâtisserie catégorie Amatrices :

🥇21 - Magali ESPOSITO - de Greasque (13)

🥈2 - Célia PETIT - de Rosporden (29)

🥉3 - Marie FERRAGU de Nantes (44)

De nos jours, la cuisine n’est plus une affaire de survie. De vitale fonction nourricière, la gastronomie est devenue patrimoine culturel : – quel grand écart ! –, un doux compromis entre savoir-faire et traditions. Plus qu’une affaire de goût, c’est un art, et comme toute forme d’art, elle est l’expression de ses auteurs, de leur amour de la cuisine et de leur besoin de partager. Les spécificités féminines s’y expriment pleinement.

Cependant, si la cuisine était traditionnellement une affaire de femmes, il n’en est pas moins vrai que ce monde reste une affaire d’hommes. Il aura fallu attendre 1933 pour que deux femmes, Eugénie Brazier et Marie Bourgeois, soient reconnues et adoubées par le célèbre guide rouge, à l’époque seule référence en la matière.Depuis 2010, La Cuillère d’or est un voyage féminin en gastronomie.

Ouvert aux professionnelles et aux amatrices, ces trophées rendent hommage à toutes les « toquées » de la gastronomie. D’horizons multiples, elles ont comme fil d'Ariane d’être animées par une passion pour la cuisine et la pâtisserie, la transmission et le partage chevillés au corps.

 

Marie Sauce-Bourreau

Présidente Fondatrice

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